第9回LSSサイエンスカフェ「だし・うま味を科学する」〜和食の良さを再発見!〜

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当センターでは平成元年度より女性による科学広報を考えるサイエンスグループ「LSS(レディース・サイエンス・セッション)」を設置し、会員企業の女性社員を中心に、女性の視点から科学を考え、様々な事業を企画検討して参りました。これまでに参加型イベントなどを開催して好評を得ております。

平成23年からは、より気軽に科学に親しんでいただくため「サイエンスカフェ」形式で開催しており、今年も下記の通り開催することとなりましたので、ご案内申し上げます。

お茶を飲みながら、くつろいだ雰囲気の中、気軽にお話を聞いてみませんか。
多数のご参加お待ちしております。

第9回LSSサイエンスカフェ 「だし・うま味を科学する」
〜和食のよさを再発見!〜 開催のご案内(12月10日(水))

日常で湧いてくる素朴なギモンを、科学の目線で考えてみませんか?

今回のサイエンスカフェでは、ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界からも注目されている「和食」の基本となる「だし・うま味」について、おいしさのひみつや注目されている理由を科学的な視点で解説し、体験いただきます。
いつものお料理に「だし」を手軽に取り入れてさらにおいしくしてみませんか?

【日時】12月10日(水) 19:00〜21:00(18:30開場)
【場所】 (一財)大阪科学技術センタービル 7F 700号室
    (大阪市西区靱本町1丁目8番4号)
【参加費】 500円(飲み物お茶菓子込み)
【定員】50名(応募多数の場合は抽選となります)
【締切】12月5日(金)必着
※参加者には参加証をお送りさせて頂きますので、当日ご持参下さい。

【お申し込み方法】
 ①サイエンスカフェ名「だし・うま味を科学する」 ②氏名(ふりがな)
③郵便番号④住所 ⑤TEL ⑥性別 ⑦年齢⑧FAX⑨メールアドレス
 をご記入の上、メール・FAX・ハガキのいずれかでお申し込み下さい。
お電話での受付は致しません。

詳細はLSSホームページhttp://www.ostec.or.jp/pop/lss/event/index.htmlをご覧下さい。

【お申し込み・お問い合わせ先】
〒550-0004 大阪市西区靭本町1丁目8番4号
一般財団法人大阪科学技術センター 普及事業部 成願(じょうがん)・岡田
TEL:06−6443−5318 FAX:06−6443−5310
E-mail:lss@ostec.or.jp